06 janvier 2008
Galette.........................des rois!
Après nos de menus de fêtes, de super bûches qui ont fleuri un peu partout... Je vous présente en ce jour J, une simple et traditionnel galette des rois. Ca tombait bien pour notre rdv dominical chez les beaux-parents. On a choisi notre morceau en fermant les yeux... Eééééééééééé.... c'est quiiiiiiiiii.... qui a pu voir la belle fève dans son morceau????? Ben oui, c'est ma puce (heureusement, parce que depuis le temps qu'elle m'en parlait, elle aurait été déçue... non, non, je n'y suis pour rien!). J'ai trouvé la recette dans Elle à table.
Galette des rois:
Ingrédients:
2 rouleaux de pâte feuilletée (oui,oui, je sais c'est mieux maison;))- 3 oeufs- 120g beurre- 120g sucre glace- 120g poudre d'amande- 1 c à s de rhum- 1 ou 2 gouttes d'extrait d'amande (facultatif)
*Battre 2 oeufs dans un bol. Rendre le beurre mou, ajouter le sucre glace et la poudre d'amande. Verser les oeufs battus et le rhum, bien mélanger pour rendre le mélange crémeux.
*Etaler une pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettre la fève. Déposer la crème dessus en laissant un cm au bord. Humidifier tout le contour. Recouvrir avec l'autre pâte, et fermer les bords en pressant.
*Badigeonner avec l'oeuf. Enfourner pour une petite demie heure. C'est prêt!
Même la petite couronne est faite maison ;)!
Commentaires
Quelle jolie petite reine! (la galette est pas mal non plus!) ;-)
J'aurai bien aimé mangé une part !
Elle est trop belle ma chère filleule avec sa couronne!!!
Et puis ta galette à l'air bien réussie!
Hummmm elle a l'air extra ta galette, je vais sûrement encore te piquer la recette mais pour l'année prochaine cette fois :o) J'ai essayé ton pain à la polenta ce soir et on s'est régalé ! Merci :o)
elle a l'air délicieuse la galette!!!
trop mimi ta fille avec sa couronne.
Geraldine
De la frangipaaaane ! Mon péché mignon :p
Moi aussi, figure toi que la galette était super grande, j'ai pris deux pâtes feuilletées classiques Herta, ça avait du mal à tenir sur la plaque du four ! Lol
elle est très belle ta galette! biises micky
Ma galette était encore meilleure que l'année dernière car allégée par la crème pâtissière qui a remplacé une grande partie du beurre!
Très jolie et très appétissante!
Qu'elle belle petite malicieuse!
Jolie galette et jolie petite reine aussi!!!
J'en profite pour te souhaiter une très bonne année 2008....pleine de gourmandise!!!!
Bonne et heureuse année!!!
Jolie galette,mais m'en voudriez-vous si je la trouve bien moins jolie que la petite reine???
Bises
Nathalie
Jolie reine !!
