Je vous présente un incontournable qui passe tout aussi bien en salé et sucré... que j'aime faire et manger en apéro...:-)!!

 

                                                    

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    Ingrédients: 100g chorizo-130g comté- 500ml lait- 90g farine- 60g beurre- 1 oeuf- 1 jaune

* Râper le comté. Couper le chorizo en petits dés. Verser le lait+ beurre dans une casserole, mettre sur feu doux jusqu'à frémissement.

* Dans un saladier, mélanger l'oeuf+ jaune avec la farine, ajouter le mélange lait/beurre tiède. Terminer par le comté et le chorizo.

* Remplir les moules. Mettre à cuire35 à 45min.à 210°.

 

         En version salée, je ne ne prépare pas la pâte la veille...