12 avril 2011

Verrine citronnée

                 Un fond de mascarpone dans le frigo, des nouveaux citrons et besoin d'un dessert...me voili lancé dans cette verrine rafraîchissante! Pas mal si on aime le citron ;)))                                          Ingrédients: crème de citron: 75g beurre-... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Verrine mascarpone/ricotta-framboises/fraises

      Dessert bien apprécié après un bbq... les fruits rendent ce dessert plus léger que l'on croit!                                      Ingrédients: 125g ricotta- 125g mascarpone- 150g framboises- 150g fraises- 130g sucre- 200ml crème fraîche- sucre glace- quelques fraises et framboises (pour la déco) * Mélanger la ricotta et la mascarpone avec le sucre. Déposer dans chaque... [Lire la suite]
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14 juin 2007

Verrines de chantilly-framboises

Voilà la suite de mon assiette gourmande. J'ai trouvé cette recette dans un Marabout "Petites crèmes". Quand je propose une assiette gourmande avec une verrine au chocolat, j'aime bien mettre sur l'assiette une autre couleur et ici, c'est tout à fait ce que je cherchais. J'ai légèrement changé la recette. Essayez c'est délicieux! Est-ce qu'elles vous tenteront plus que celles au chocolat...;)? Chantilly de framboises: Ingrédients: 6 verrines 350ml crème fraîche (bien entière ;))- 80g sucre glace- +ou- 150ml... [Lire la suite]
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12 juin 2007

Verrine mousse chocolat noir-biscuits bretons

Je vous ai déjà présenté les zakouskis de mon fameux souper ;), mais maintenant j'ai envie de passer directement au sucré... Tiens pourquoi?? lol!. Je vous disais que j'avais du recommencer une partie de mon dessert ce qui ne met jamais arrivé ;(. J'avais pris une recette du livre de Marabout "Verrines" et en suivant la recette à la lettre, le résultat n'était pas du tout ce que l'auteur proposait... en tout cas, on n'avait pas la même photo...;(( (je pense que la quantité de crème fraîche était trop élevée). Donc, de... [Lire la suite]
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