21 septembre 2011

Sauce tomate-cerise maison

          Entre plage/mer/resto notre séjour en Sicile s'est aussi résumé à participer à la confection de purée de tomate-cerises (comme les bouteilles de tomates pelées du magasin). Une idée de mon beau-père...                              On lave les tomates!     ... [Lire la suite]
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03 septembre 2007

Pesto pignons et noix

Bonne rentrée à tous nos petits loulous....... Que ça fait bizarre de savoir que ma fille rentre en première primaire (je ne sais plus trop ce que c'est pour les français). Après les tomates séchées, je vous propose une recette que j'ai fait hier en voyant mon mari nettoyer, laver, ranger... le basilic que mon beau-père nous a ramené du pays ;)). Ca sentait tellement fort que je ne pouvais m'empêcher de me dire que du pesto serait la bienvenue... Je l'ai fait avec toutes les bonnes choses de Sicile (huile d'olive, ail, basilic). Tout... [Lire la suite]
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28 août 2007

Clafoutis courgettes-feta

C'est une recette que j'ai réalisé samedi soir, très bonne et très facile à faire. Même mon petit mari m'a dit que c'était bon "hum...!!;)". J'en ai d'ailleurs repris pour en manger au boulot et en partageant avec certaines, elles m'ont aussi dit que c'était bon. Donc, n'hésiter pas! Ce qui est rigolo, c'est qu'avant de poster ma recette, j'ai fait un tour sur mes blogs favoris (comme je fais tous les soirs ;)), et en regardant la page de chez Paprikas, j'ai vu qu'on a fait quasi la même chose, elle a mis du chèvre et moi de... [Lire la suite]
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15 août 2007

Aubergines au pesto gratinées à la mozarella

Ooooooo... Encore du salé ;) et encore, des aubergines, me diriez vous ;)! Mais bon, c'est vraiment mon légume préféré et surtout, je devais les utiliser... Donc, à la place de les jeter, j'ai improvisé. Mon petit mari s'occupait du poulet et moi des légumes ;). Recette vraiment très simple. Aubergines au pesto gratinées à la mozarella: Ingrédients: 2 pers. 1 aubergine- quelques c à c de pesto (selon votre préférence)- feuilles de basilic- mozarella râpée- sel- poivre *Laver, couper en rondelles l'aubergine. Frire les... [Lire la suite]
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29 juillet 2007

Mille-feuilles de chèvre pané, aubergine, tomate

Voilà les vacances finies, les valises vidées, le machines faites... mais pas encore beaucoup de chose dans le frigo.... Mais j'ai bien sur pu profiter de la cuisine des amis chez qui on était ;). La première recette que je vous donne est faite à base de fromage de chèvre de chez eux (je ne pouvais pas passer à côté!!) ;). Recette très simple et qui présente bien.... On peut la présenter avec une belle salade (ce qu'on ne voit pas sur la photo). Mille-feuilles de chèvre pané, aubergine, tomate: Ingrédients:4 pers. 2... [Lire la suite]
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28 juin 2007

Tomates sechées et câpres...de Sicile!

Juste quelques photos qui me font penser aux vacances et du coup au soleil ;). Si on pouvait un peu en avoir, on ne devrait pas mettre des photos pour s'en rappeler ;)... Se sont deux ingrédients qu'on mange beaucoup en Sicile. Tomates séchées, elles ont été séchées au soleil et puis mis dans de l'huile d'olive avec du basilic (n'oublions pas que le basilic est une mauvaise herbe là-bas ;)). Les câpres, on peut les cueillir sur le bord de la route (photo où il y a la main), ils sont tout a fait différents de ceux qu'on mange ici, ils... [Lire la suite]
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09 juin 2007

Flans aux carottes-coriandre

Je vous glisse un recette avant de commencer la préparation de mon souper "dînatoire"... Et oui, ce soir, j'ai des collègues qui viennent manger et du coup, je mets les petits plats dans les grands ;). J'adoooooore ce genre de souper, mais c'est vrai qu'il faut être bien organisé, surtout quand on veut tout faire soi même... enfin, vous connaissez sûrement ça;). Je présenterai prochainement ce que j'ai fait. Donc, ce que je vous propose là, est une recette que j'ai goûté chez une cousine (merci Laure!). J'ai juste changer... [Lire la suite]
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03 juin 2007

Salade de concombre-feta-oignon

Tout d'abord, une excellente FETE DES MAMANS à toutes les mamans françaises qui passent par ici! Une grande pensée pour mon amour qui voulait que je mette, depuis longtemps, une recette a lui sur mon blog... Donc, après avoir fini sa petite salade, j'ai vite pris une photo de ce qu'il avait fait ;). Simple salade mais qui accompagne merveilleusement bien un morceau de viande... ou autre chose bien sur... Salade de concombre-feta-oignon: Ingrédients: 2 pers. Quelques morceaux de feta- un morceau de concombre- 1/2 oignon... [Lire la suite]
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31 mai 2007

Flan de persil au beurre de tomate

Voilà une deuxième recette que j'ai aussi mangé le jour du barbecue chez Patou. Après avoir raclé mon assiette de cet excellent flan, je me suis dit qu'il fallait que je la partage... "Tu me donnes ta recette??" "ben oui!" me dit-elle, "donc je peux la mettre sur mon blog?;)", "mais bien sur!". Donc, entre deux sucreries, je vous glisse cette recette. La sauce qui accompagne est aussi très bonne, elle est servie chaude, mais tiède, c'est très bon aussi ;). Merci Patou! Flan de persil au... [Lire la suite]
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27 mai 2007

Poivrons marinés

C'est une recette que je fais souvent quand mes poivrons s'entassent dans mon bac à légumes et que je ne sais pas trop quoi faire avec ;)... Je me rends compte que je ne mets pas souvent des recettes salées et encore moins des recettes de plats. Mais quand j'en fais, je n'ai pas de belles photos ou j'oublie (éééé oui petite tête Sarita! lol!) et donc, je vous propose souvent des accompagnements. Ici, en l'occurrence, cette recette, n'est ni un plat, ni un accompagnement mais plutôt du style tapas. Ces poivrons, on les mange en apéro... [Lire la suite]
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