22 juillet 2009
Confiture de fraise
Qui dit le début de l'été, dit le début de plusieurs confitures, dont celle ci... Rien de tel, qu'une bonne confiture "maison"!
D'ailleurs, j'aime la déguster sur du bon pain frais, mais j'aime aussi en offrir...
Ingrédients: 1 kilo de fraises et 500g de sucre (spécial confiture=> déjà avec de la pectine)
* Laver- équeuter les fraises. Mettre les fraises sans un récipient et verser le sucre.
* Je fais ça le matin et fin de journée, je cuits les fraises. Quand la confiture est cuite, mixer légèrement.
* Verser dans les pots. Les retourner 5 minutes.
25 juin 2007
Pleins de fruits+coco+coulis de framboise
Peut-être qu'en donnant une recette remplie de soleil, il ne se cachera plus dans les nuages et qu'il arrêtera de faire fonctionner l'eau au lieu de faire fonctionner les UV... "Je veux du soleeeeeeeeeeeil...!!!". J'ai fait cette recette, il y a un petit temps et je n'avais pas encore l'occasion de vous la mettre. Heureusement que j'ai des réserves, parce que mon cher et tendre mari m'a casser mon numérique (même si il ne veut pas l'avouer... "aaaaaa ces hommes!!!") et donc, j'attends le nouveau qui devrait arriver... ;(
Pleins de fruits+coco+coulis de framboise:
Ingrédients:
Une pêche- Une nectarine- un abricot- 2 bananes- une pomme- des fraises- des framboises- jus d'orange- 2 c à s (bien bombées) noix de coco râpée- coulis de framboise- 1 c à s sucre
*Bien laver, peler, couper, tous les fruits, les mettre dans un plat. Ajouter le jus d'orange, le sucre, la noix de coco râpée et le coulis de framboise. Un e bonne petite heure et c'est prêt!
Je me suis fait une petite "folie".... J'ai fait de la chantilly... Hum!!! No comment ;)))
23 février 2007
Clafoutis aux pommes de "charlotte aux fraises"
Après une moitié de semaine à travailler, j'ai pris deux jours de congés pour rester avec ma fille. Et donc, c'était le bon moment avec elle de faire une recette de ses revues de "Charlotte aux fraises" qu'elle attendait depuis si longtemps ;) . Elle était très fière de pouvoir mettre la farine, le sucre..."Mmmm, ça sent bon la vanille,maman!!" Juste un peu dur de casser ces vilains oeufs qui ne voulaient pas se laisser faire! Heureusement, maman était là! Voilà son chef d'oeuvre...
Clafoutis aux pommes:
Ingrédients:
140g farine
80gr sucre après (avoir goûté, j'en mettrais un peu +)
1 sachet sucre vanillé
2 oeufs
350ml lait
3 pommes (j'en ai mis 2)
*Préchauffer le four 210°
*Eplucher les pommes et couper les en petits morceaux.
*Dans un bol mélanger, farine, sucre, sucre vanillé, 2 oeufs, mélanger bien.
*Rajouter doucement le lait à la préparation pour obtenir une pâte lisse.
*Beurrer-fariner un plat à mettre au four, répartir dedans les morceaux de pommes. Verser la pâte.
*Cuire 30 minutes.
Bon appétit!
