23 mars 2013

Mini cannelés compté/chorizo

          Je vous présente un incontournable qui passe tout aussi bien en salé et sucré... que j'aime faire et manger en apéro...:-)!!                                                        ... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Mini pizza de polenta

                Pour continuer dans mes apéros... Recette très simple et qui peut se faire avec tout ce qu'on a sous la main!                                                          Ingrédients: 150g... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Choux foie gras/fromage frais-saumon

    Je vous mets quelques recettes que j'ai préparé pour un apéro dînatoire la semaine passé et qui a eu beaucoup de succès. Cette recette est facile à réaliser pour peu qu'on maîtrise bien la pâte à choux.                                         Ingrédients: pour 700g de pâte: 125ml eau- 125ml lait- 125g beurre- 4g sel- 140g farine-... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

Mini brochettes tomates cerise-mozarella-basilic

Comme promis, je vous mets une autre idée d'apéro, après les mini pains saucisses. C'est vraiment très, très, très, facile à réaliser et aussi très, très, très facile à manger ;). J'en avais fait une petite vingtaine et à 4, tout est parti! Ca passe bien, entre les chips, toasts & cie! A faire. La prochaine fois, j'essayerais bien de couper les tomates cerise en 2. Mini-brochettes tomates cerise-mozarella-basilic: Ingrédients: 4 pers. 20 tomates cerise- 20 mini boules de mozarella- huile d'olive- basilic- ail- sel-... [Lire la suite]
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09 octobre 2007

Mini pains saucisse

Après ça, ça et ça...J'aime bien ce principe d'apéro.... Quand je présente tout ça, je ne fais pas d'entrée. Celà fait office d'entrée ;)). Bien souvent, quand on a faim, on se jette sur ces petites choses et plus de place pour le reste ;). D'ailleurs, ce jour, c'est l'anniversaire de mon petit homme et petite surprise, j'ai invité des amis, sans qu'il le sache, hihihi... Donc, ce soir, je fais encore d'autres zakouskis (prochaine page) avant une lasagne viande-légumes grillés et les 31 bougies ;))). Mini pains saucisse: ... [Lire la suite]
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18 juin 2007

Mini bouchées aux crevettes/Minis tartelettes chèvre-chutney de figue-thym

Samedi soir, j'avais des amis qui venaient manger et je ne voulais pas faire d'entrée mais j'avais quand même envie de faire quelque chose, j'ai donc proposé deux sortes de petites bouchées. Et, devinez si le dessert était de la partie..............Ben ouiiiiiiiiii ;)) "Ca se roule et dedans se trouve un bon fruit d'une belle couleur..." (la recette sera là demain). J'adooooore quand je dépose les plats sur la table et qu'on me dit;" c'est toi qui les a fait ;)?". J'avais fait ça avec des minis tartelettes... [Lire la suite]
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11 juin 2007

Biscuits au parmesan-pavot

Voilà une idée de biscuits salés que j'avais envie de proposer samedi soir... C'est une recette trouvée sur le pot de margarine Alpro à cuire. Ces biscuits ressemblent très fort à des sablés, en tout cas, ils ont été bien appréciés ;)) Biscuits au parmesan-pavot: Ingrédients: +ou- 15 biscuits 80g margarine Alpro à cuire- 100g farine- 1 c à s de pavot- 50g parmesan râpé- poivre. *Mélanger le farine, la margarine, le pavot, le parmesan, pour obtenir une boule de pâte solide. *Former un rouleau d'environ 4 cm de... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Guacamole

Voilà notre soirée est passée, c'était vraiment très agréable. C'est gai d'inviter des amis (collègues) et de partager notre passion. Tout le monde a bien aimé, ouffffffff ;)... Je n'ai rien oublié, mais par contre, j'ai recommencé une partie de mon dessert ;(, chose qui ne mettait jamais arrivé, mais comme j'étais dans les temps, je pouvais me permettre de refaire quelque chose ;)... J'avais pris une recette du bouquin Marabout "Verrines", j'ai pourtant suivi tout à la lettre, mais le résultat n'était pas du tout comme la... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Rillettes de sardines à la coriandre

Première recette que je propose qui vient d'une collègue. Je l'ai goûté chez elle lors d'un souper et elle nous l'avait proposé en amuse bouche. Il y avait donc des rillettes de sardines dans une cuillère et l'autre cuillère du carpaccio à l'huile de truffe et un velouté de courgette, délicieux! Merci patou! Rillettes de sardines à la coriandre: Ingrédients: 1 boîte de filets de sardines à l'huile- 75g beurre- 1/2 citron- 1/2 botte de coriandre- 1 c à s de fromage blanc- sel- poivre- tabasco *Passer le beurre très... [Lire la suite]
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17 mai 2007

Mini quiches

Oulalaaaaa ce bout de semaine est passé vite et je me rends compte que je n'ai rien posté depuis longtemps ;). Mais bon, comme le temps n'est pas trop au rdv, ce n'est pas génial pour faire de belles photos... (non, non Sarita ne trouve pas d'excuses ;)). Et bien hier, c'était l'occasion de faire quelque chose, j'avais des amis qui venaient manger. Donc, je n'ai pas fait d'entrée mais plusieurs zakouskis, du caviar d'aubergines avec des tacos, des petits bouts de fromage, olives et ces minis quiches. Ma fille les a dévoré ;)), donc... [Lire la suite]
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