29 janvier 2012

Arancini

    Ce sont des boules de riz avec au centre une sauce tomate/haché, qui peuvent se manger chaudes ou froides. C'est un en cas qu'on trouve facilement en Sicile et qui peut se décliner sous plusieurs recettes, ragout, fromage, sauce tomate/petits pois...   Ca parait difficile à faire mais ce ne l'est pas, il faut juste que le riz (fait comme un risotto) colle bien et qu'il entoure bien la sauce. A essayer!!   ... [Lire la suite]
Posté par saritaines à 13:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]