28 février 2008
Gaufres de Liège
Voilà une des premières recettes faite dans ma nouvelle cuisine... avec l'aide de ma fille, qui d'ailleurs, n'en revient pas de tout ce que je peux avoir dans mes tiroirs (à sa hauteur) pour faire ma pâtisserie. Elle y a d'ailleurs trouvé un tube pour écrire sur sa gaufre... A voir plus bas... Ca faisait très longtemps que je voulais essayer ces gaufres et en faisant un tour chez ma cousine, je me suis dit: "pq pas!?!" et comme elle le conseille, déguster les chaudes, c'est extraaaaaaaaaaaaa!!!
Gaufres de Liège:
250g farine- 4g levure de boulanger- 50g sucre- 50g sucre perlé (j'ai mis un peu +)- 1/2 sachet de sucre vanillé- 100g beurre- 1 pincée de sel- 1 oeuf- 1 jaune d'oeuf- 70ml de lait tiède
*Verser la farine, ajouter le lait tiède, les oeufs, le sucre et la levure, bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.
*Faire gonfler 30 minutes à température ambiante (pas trop froid). Ajouter le beurre mou et le sucre perlé.
*Faire des pâtons de 70g, laisser reposer encore 15 minutes.
*Cuire dans un moule à gaufres.
Et même ma fille en a mangé!!!
Commentaires
Mmmhhh, elles donnent envie!
Bises,
Rosa
ah les gauffre je suis complètement fan !!!sur celle de liège qui sont bien croustillantes, les tienne sont superbe, j'ai faim !!!
Je note,on adore les gaufres !
Très jolies tes gauffres. Ca donne envie !
j'adore les gaufres comme celle-ci!
Whaou comme elles sont belles ces gaufres !!! ça fait un moment que je n'en ai pas mangées !
bonne journée
Voila donc à quoi ils servent ces fameux gaufriers en fonte que je vois sur toutes les braderies. je garde ta recette précieusement !
Comme elles ont l'air bonnes!!! Ce sont vraiment mes gaufres préférées!
Il faudrait que je pense à en refaire, les gaufres c'est un souvenir d'enfance pour moi.
Ah tiens moi j'ai fait des gaufres de Bruxelles y a pas longtemps!
En tant que Bruxelloise, je préfère les gaufres de chez moi, bien sûr, mais j'pense pouvoir avaler les gaufres de mes cousines! :-))))) A quand une wafels-party?
L.
mmh elles ont l'air très bonnes ces gaufres
Miam!
Quelle recette magnifique! Il faut absolument sue j'essaye ta recette, elle à l'air absoument divine. Tes gaufres ont l'air terriblement moelleuse et croustillante à la fois! Continue de nous faire saliver et bonne continuation!
Olala, elles sont sublimes tes gaufres bon sang ! Si MEME ta fille en a mangé, ça veut dire que mon fils ne nous en laissera pas une mini miette ! Mdr
Par contre, je n'ai pas ce gaufrier, je n'ai que celui en coeur ... Il faut que je m'en dégote un :)
Bises,
Jamais fait de gaufres 'cause pas de gaufriers ! Va falloir changer ça !!!
J'en ai déjà fait plus d'une fois et c'est toujours avec anthousiasme qu'elles sont accueillies... Ca me fait terriblement envie d'en refaire !!!!
Ils sont réussis...
miam miam !
a la fameuse recette !!
Bein ca donne drolement envie, j'ai envie d'essayer, mais tu va rire j'ai pas de gaufrier... la honte ! depuis le temps que je dis qu'il faut que j'en achete un !
Allez prochain achat, gaufrier !!!
Sinon tite question bete, c'est quoi du sucre perlé ????
Je reviens et je ne t'oublies pas ! ... Si tu le veux bien ! Lol
http://annellenor.canalblog.com/archives/2008/03/05/8114553.html#comments
Cette recette là ça fait très longtemps que j'ai envie de la faire ! Miam Miam
je les adore ces gaufres
gauffrier en approche !
Grande nouvelle, mon gauffrier est commandé, il arrive ces jours ci !
En plus j'ai trouvé le sucre perlé !
Attention je sens une fournée de gauffres pour le week end !!!
c'est fait !
voila j'ai le gauffrier, et les gauffres sont faites... je crois que j'ai mis trop de sucre !
C'étati bon, vraiment rien à voir avec les gauffres traditionnelles (que j'adore egalement)...
Ou trouver du sucre perlé
Helloo..
top la recette, mais alors je me demandais, ou peux-t-on trouver le sucre perlé?
Merci
gauffres
salut ta recette pour les gaufres de lieges c'est pour combien de personnes??
Génial
j'adore les gaufres, je n'avais jamais osé fire ctt recette mais avec ta recette ça à l'air si simple et surtout si bon je ais d'ailleurs mettre dès demain je te dirais quoi demain soir enfin ce soir car il est dèjà 02H15
Miaaaam !!
Bonjour,
Je trouve que ta recette a l'air d'être super bonne...
J'ai cependant une question par rapport au gaufrier. J'en ai un classique électrique mais pas spécial gaufres de liège (avec des empruntes 4x7).
Comment est le tien ? Et sinon, où puis-je trouver ce type de gaufrier ? (mais n'ayant pas le gaz chez moi, il me faut un électrique)
