Tarte pesto-ricotta-tomate

Tarte pesto-ricotta-tomate

Voilà, pour fêter le coup de mon anniversaire et surtout remercier mes collègues pour le cadeau reçu. Je leur ai préparé plusieurs petites choses et donc quelques recettes auront droit d'y être mises ici ;). D'ailleurs, certains et certaines m'ont dit;"t'as déjà mis la recette sur ton blog? Tu vas devoir te recycler en cuisine! Ca va être les tartes de Sarita. Je croyais que tu apportais tout ça pour le plaisir ;))...... hihihi". J'ai donc fait cette tarte (que je n'ai pas eu le temps de goûter) que j'ai vu ici, un gâteau pomme-spéculoos, tarte au sucre (elle part toujours TRES vite celle ci) et un gâteau au citron-pavot.

Tarte pesto-ricotta-tomate:

Ingrédients:

1 pâte brisée feuilletée- 3 oeufs- 500g ricotta-  2 c à s bombées de pesto- 6 3 tomates- 2 c à s miel- une poignée de pignons de pin- sel -poivre

*Préchauffer le four t°7. Etaler la pâte dans le moule et à l'aide d'une fourchette trouer la pâte.

*Griller les pignons de pin. Mélanger les oeufs, la ricotta, saler, poivrer. Couper les tomates en fines rondelles.

*Etaler le pesto sur la pâte, verser la préparation, recouvrir de tomates, parsemer de pignons de pin et verser le miel. Enfourner pour 25 minutes. C'est prêt!