Clafoutis abricots-pêches blanches
C'est vrai que le gâteau de hier n'était pas vraiment de saison ;)... Donc, aujourd'hui, je vous glisse la recette du clafoutis que j'ai fait en vacances avec d'excellents fruits! Les pêches blanches sont vraiment très bonnes en ce moment... gorgées de soleil ardèchois ;)). D'ailleurs, j'ai du aller vite pour sauver un morceau pour mon petit homme ;). Ceci est aussi une recette très simple à faire.
Clafoutis abricots-pêches blanches:
Ingrédients:
75g beurre fondu- 125g sucre- 2oeufs+1jaune- 75g farine- 250ml lait- 4 abricots- 2 pêches blanches
*Couper les abricots en morceaux pas trop gros. Eplucher et couper les pêches en morceaux pas trop gros non plus. Beurrer le moule et placer les fruits.
*Battre les oeufs avec le sucre, quand le mélange blanchit, ajouter la farine sans cesser de remuer. Ajouter le beurre. Délayer peu à peu avec le lait. Verser la pâte sur les fruits.
*Enfourner 40 minutes. C'est prêt!