Oulalaaaaa ce bout de semaine est passé vite et je me rends compte que je n'ai rien posté depuis longtemps ;). Mais bon, comme le temps n'est pas trop au rdv, ce n'est pas génial pour faire de belles photos... (non, non Sarita ne trouve pas d'excuses ;)). Et bien hier, c'était l'occasion de faire quelque chose, j'avais des amis qui venaient manger. Donc, je n'ai pas fait d'entrée mais plusieurs zakouskis, du caviar d'aubergines avec des tacos, des petits bouts de fromage, olives et ces minis quiches. Ma fille les a dévoré ;)), donc c'est que ça devait être bon ;)! Je n'ai pris aucune recette, j'ai improvisé...

Mini quiches: (+ ou- 30)

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Ingrédients:

Une pâte brisée (toute faite)

Une barquette de lardons

2 oeufs

+ou- 150ml  crème

Fromage râpé ==>gruyère (une grosse poignée)

Estragon- sel- poivre

*Cuire les lardons. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

moi_p_te Etaler la pâte sur votre plan de travail, prenez un emporte pièce, un verre, un couvercle (comme moi!), puis la déposer dans les moules.

p_te Déposer les lardons puis la crème dans les moules (j'utilise les moules flexipan, mini tartelettes, c'est vraiment très facile!).

*Cuire une bonne vingtaine de minutes. C'est prêt!

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