Hier matin, en me levant à une heure pas trop tardive (ééééé ouiiiiiii quand on a des enfants, fini les grasses mate!;)), j'ai voulu me faire un petit déjeuner, pour changer des habitudes (pain, céréales...). J'ai d'abord cherché une recette de beignets au Nutella et puis tout compte fait, j'avais pas trop envie d'attendre que la pâte monte, etc... Donc, je me suis plutôt orientée sur un terrain connu... Les pancakes, vu chez Manue. En effet, ceux ci ressemblent fort aux blinis (comme le disait Mitsu, dans une recette de blinis;)), mais c'est toujours aussi bon ;). On peut les tartiner de Nutella, de crème de marrons...etc...

Pancakes à la vanille:

pancakes + crème de marron ;)

Ingrédients:

120g farine

1 c à c levure

2 oeufs

150ml lait

2 3 c à s sucre

1 c à s d'extrait de vanille

*Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec le lait. Ajouter la farine, la levure, le sucre, bien mélanger. Verser l'extrait de vanille.

*Battre les blancs en neige, ajouter les au mélange.

*Faire chauffer la poêle, cuire une minute de chaque côté et c'est prêt!

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