Roulé-Cake-Muffins==>anniversaire

Merci pour toutes vos pensées... cela m'a été droit au coeur, merci ;). Donc, comme prévu, après un petit repas en amoureux sur une terrasse de Bxl (qui l'aurait cru ... souper dehors en avril;)), je vous poste les différentes douceurs ;)=> gâteaux. Les muffin seront pour plus tard ;).

Roulé au cacao et confiture de lait:

Ingrédients:

4 oeufs- 120g sucre- 120g farine- une pincée de sel- cacao (+ ou- 3 c à s)- confiture de lait (elle doit recouvrir la pâte)

*Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, mettre la farine et le cacao. Battre les blancs en neige et incorporer les délicatement au mélange.

*Verser la pâte sur du papier sulfurisé, enfourner une quinzaine de minutes. Ne pas laisser trop cuire la pâte sinon elle se craquera au roulage.

*Regarder ici pour le roulage.

*Quand la pâte n'est pas trop chaude, étaler la confiture de lait sur la pâte et rouler de nouveau, mettre dans du film plastique (j'ai oublié d'ailleurs;)), au frigo.

Gâteau au yaourt et confiture de framboise:

Ingrédients:

Un pot de yaourt- 2 pots de sucre- 3 pots de farine- un pot de beurre (crème ou huile)- un sachet de levure- confiture de framboise- amandes effilées

*Verser le yaourt dans un saladier, mettre le sucre, les oeufs, mélanger. Ajouter la farine, la levure et mélanger.

*Verser dans le moule, saupoudrer d'amandes effilées , enfourner.

*Quand le gâteau n'est plus très chaud, démouler le, couper le en deux dans la largeur. Tapisser une des deux parts avec la confiture (une bonne couche;)), refermer et c'est prêt!

Comments

[Choupette]

Ce roulé au cacao est particulièrement gourmand ! ;-)

[Mitsuko]

J'aime bien celui au yaourt! Miam!

[mickymath]

il doit être boooon!! biiises micky

[lory]

mmm, joli...j'ai l'eau à a bouche

[Fabienne]

Il semble plus que moelleux ce roulé