28 mars 2007
Blinis à la ricotta
Quoi encore des blinis!! Mais ouiiiiiii... venez voir, ce n'est ni à la banane, ni à la carotte! C'est une recette que j'ai déjà fait plusieurs fois et que j'ai repris sur le blog de Micheline (merci à toi pour cette bonne recette!), j'ai juste rajouté du sucre (il n'y en avait pas dans la recette). Très simple à faire et encore plus simple à manger ;)), je devais d'ailleurs faire attention en les faisant...plus j'en faisais plus j'en mangeais ;)... sinon mon zhomme allait me dire "t'as encore tout mangé! hum..."
Blinis à la ricotta:
Ingrédients: (j'ai divisé les quantités en 2)
125g ricotta
90ml lait
50g farine
2 oeufs
Sucre (j'ai saupoudré la pâte et goûté!)
1/2 c à c levure
*Mélanger les jaunes d'oeufs, la farine, la levure, le lait et la ricotta.
*Monter vos blanc en neige, incorporez-les au mélange, mélanger bien.
*Chauffer votre pôele (avec ou sans matière grasse) quand celle ci est bien chaude, déposer votre pâte, cuire 1 minute de chaque côté, c'est prêt!
Bon app!
Commentaires
Mais heu... Ils sont gros tes blinis! Ce seraient pas plutôt des pancakes? (Tant mieux, en tout cas, ça fait plus à manger, héhé!)
Hé mais c'est gros le sblinis aussi Mitsuko! nan mais!
Suis sûre que c'est grâce à la ricotta qui sont tout gonflés comme ça! Ils sont très beaux en tout cas tes BLINIS!
blinis ou pancakes, je les trouve supers!
Je t'ai refilé le questionnaire! Nanana heu!
Super ! Moi, ils me font penser aux crumpets anglais, légèrement grillés et tartinés de beurre, croqués chauds, j'adooooooooooore !
mmmh! ils ont l'air tellement moelleux!...
